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ふきのとう味噌
春の香りがします。茹でたふきのとうは水を切り手で絞りみじん切りにします。
ボールに入れ、砂糖・味噌・かつ節を入れてよく混ぜれば出来上がり。ご飯にもお酒にもよく合います。
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するめと干し大根漬け
お正月の定番メニューです。あたりめは5ミリ幅に切り1～2日酒に漬ける。
切り干し大根を戻し2cmくらいに切る。数の子は5㎜幅にスライスする。
切った食材と酒・みりん・しょう油を混ぜて3時間寝かす。 -
我が家の人気メニュー
生ハム寿司です。
すし飯に青しそ生ハムをのせて握ります。
粗びきコショウをふるのがポイントです。 -
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多田清虹先生の2009年の作品「漆黒を照らす」です。カラスの羽根の色と白樺の色の対比がきれいな作品です。達筆のいろは文字も見所です。 -
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多田清虹先生の1995年の作品「秋風」です。お孫さんが拾った落ち葉が使われているとか。冷たい木枯らしが吹いていながらも暖かい作品です。
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栃尾の多田清虹先生の1979年の作品「ふるさとA」です。日本手工芸展に初めて出品された作品とのことです。灰や枯れ葉を使った味わいがすばらしいですね。
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11月24日
立派なしいたけをいただいた。
スープに入れてもまだまだ余ったので、思い付きでしょうが鷹の爪と一緒に甘辛く炒めた。
ごはんのお供、酒のつまみに最高。
今度は塩昆布も入れて佃煮風にしようと思う。ご飯
しいたけの甘辛炒め
ウインナとピーマンの炒め
長芋と豚肉の炒め煮
白菜みそ汁 -
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11月18日
子供の人気メニュー海苔酢和え。
地味だけど、大人も好きなメニューです。
ご飯
海苔酢和え
カブきゅうり
春巻き
シュウマイ
ウィンナー
大根ネギ里芋の味噌汁 - さらに読み込む
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