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12月27日
すべて昨日の残り物を詰めたお弁当なので子供たちは残してくると思われます。わかめごはん
野菜のグラタン
ウィンナー
キャベツと豚肉のみそ炒め -
12月24日
今日も家族全員弁当。
金曜日なので残り物寄せ集め弁当です。それぞれ微妙に違う弁当になりました。
そぼろご飯はボロボロしていやだというクレームがあったので子供たちは混ぜご飯です。
ご飯
鶏そぼろ
小松菜とシラスの炒め
炒り卵
桜でんぷ
ふりかけ
唐揚げ
ブロッコリースプラウトとハムのお花巻 -
12月23日
家族全員がお弁当の日。
子供たちもお弁当だといつもより彩を考えなければ…と思ってしまう。
残さず食べてくれますように。ご飯
鶏そぼろ
小松菜とシラスの炒め
炒り卵
桜でんぶ
とりから
ブロッコリースプラウトとハムのお花巻 -
いつかのお弁当
まだまだもらった野菜があるのでお弁当作りがありがたい。
長芋と豚肉の炒め煮は我が家の人気メニュー。
しょう油とオイスターソースの甘辛炒めもいいし、塩コショウとごま油でもおいしい。どちらにしてもたっぷりしょうがを入れるのがポイントになります。サラダのキャベツももらいもの。ご飯
長芋と豚肉の塩コショウ炒め
ウィンナー
ツナキャベツ -
いつかのお弁当
4色弁当を作りました。家で採れた菊芋をきんぴらにしてみました。
ご飯
菊芋きんぴら
卵焼き
ウィンナー
アスパラ炒め -
11月26日
紅白でカブをいただいたので浅漬けにした。
今年最後に実家で採れたピーマンで無限ピーマン。
玉ねぎも実家からもらい豚肉と塩コショウいため。
隣のお家から頂いた梅で作った梅干しも添えた。
野菜がありがたい。
ごはん
しいたけの甘辛炒め
カブの浅漬け
ピーマンのツナ炒め
玉ねぎと豚肉の塩コショウ炒め
梅干し -
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じゃがいもとべーコン炒め
子供に大人気。
最後にチーズをのせても美味しいです。じゃがいもとベーコンを短冊切りにしてフライパンで炒め、塩・コショウ・酒を入れて味付けし、粗びきコショウを加える。
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わらびと長芋の和え物
春に採れたわらびで作るもよし、塩漬けで保存していたわらびで作るもよし。
わらびと、千切りにした長芋・人参・きくらげを混ぜ、しょう油やごま油などで中華味に和えます。 -
手作り梅干を作るときには赤しそも一緒に漬けます。
赤しそはカラカラに天日で乾かすと手作りのゆかりふりかけの出来上がり。我が家はクルミも加えていただきます。
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ふきのとう味噌
春の香りがします。茹でたふきのとうは水を切り手で絞りみじん切りにします。
ボールに入れ、砂糖・味噌・かつ節を入れてよく混ぜれば出来上がり。ご飯にもお酒にもよく合います。
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するめと干し大根漬け
お正月の定番メニューです。あたりめは5ミリ幅に切り1～2日酒に漬ける。
切り干し大根を戻し2cmくらいに切る。数の子は5㎜幅にスライスする。
切った食材と酒・みりん・しょう油を混ぜて3時間寝かす。 -
我が家の人気メニュー
生ハム寿司です。
すし飯に青しそ生ハムをのせて握ります。
粗びきコショウをふるのがポイントです。 -
11月24日
立派なしいたけをいただいた。
スープに入れてもまだまだ余ったので、思い付きでしょうが鷹の爪と一緒に甘辛く炒めた。
ごはんのお供、酒のつまみに最高。
今度は塩昆布も入れて佃煮風にしようと思う。ご飯
しいたけの甘辛炒め
ウインナとピーマンの炒め
長芋と豚肉の炒め煮
白菜みそ汁 - さらに読み込む
料理
