アクティビティ

あたりめは5ミリ幅に切り1～2日酒に漬ける。
切り干し大根を戻し2cmくらいに切る。数の子は5㎜幅にスライスする。
切った食材と酒・みりん・しょう油を混ぜて3時間寝かす。